姐,我要。。。
轻松的小说阅读环境
海底捞你学不会 - 第五章 张勇其人 张勇的初恋
繁体
恢复默认
返回目录【键盘操作】左右光标键:上下章节;回车键:目录;双击鼠标:停止/启动自动滚动;滚动时上下光标键调节滚动速度。
  整条街都是小火锅,每家店的桌子挨桌子,每天起早贪黑就赚这一万元?这哪里是张勇的理想。正当张勇三心二意的时候,一个女孩出现了,她就是张勇现在的太太。年轻人的初恋都是疯狂的。小火锅事业刚刚起步的张勇,成了典型爱美人不爱江山的“败家子”,他把红红火火的小辣椒关了!半年的恋爱期过去了,张勇也想清楚一件事——像他这样没上过大学,没有背景,还不认命的人,只有一条路可走——别怕辛苦,别怕侍候人,用双手改变命运!于是,张勇决定重抄旧业再开火锅店。可是半年多只出不进的恋爱日子,让张勇兜里没剩几个钱。然而,张勇是领袖。判断领袖的唯一标准是看有没有追随者。此时,张勇身边有三个死党,一个是未来的太太,另外两个是他技校的同班同学施永宏(海底捞人称他为施哥)和施永宏的女朋友李海燕。张勇在技校的所有作业和考试几乎都是施永宏帮他完成的,不仅如此,在张勇开小辣椒的半年里,施永宏是除了张勇爸妈之外的第三个义工。施永宏每天晚上下班后,直接到小辣椒上班;什么时候打烊了,他才什么时候回家。有一次因为睡眠不足,在回家路上他竟然被汽车撞断了腿。然而,腿好后,他又义无反顾地到小辣椒当“义工”。我问施永宏:“为什么?”长相极为慈祥,不用化妆就像佛的施永宏,憨厚地笑着说:“不为什么。90年代初,县城没什么好玩的地方。他开的小辣椒就像个据点,很多同学晚上都去那里耍。同学去得太多,影响生意了,张勇就把他们撵跑了。我为了留下就只有帮着干点活儿!”决定重操旧业的张勇跟三个死党说:“把钱都拿出来吧,我们这次开一家正规的火锅店。”张勇一分钱没拿,其他3个人凑了8 000元,4个人各占这家火锅店四分之一的股份,这个店就是海底捞。海底捞第一家店选在哪儿?简阳县城可供选择、租金又合适的地点不多。开饭店一般都选临街的店,这4个只有8 000元现金的人,为了让店面大一些,又开了简阳的先河,把火锅店选在二层楼上。所谓大,也就是4张桌子。尽管是4张桌子,也是正规的火锅店。张勇是个追求完美的人,他要定制4张正规的火锅桌子。那个年代所谓的正规,无非是把桌子中间挖个窟窿,把火锅陷下去,底下用天然气炉让火锅沸腾。然而,就是这样的火锅桌子在当时的简阳也找不到。张勇找到一个木匠店,把自己的想法告诉了老板。由于是特制,价钱自然贵“一点”,老板最后收了张勇每张440元。于是,这4张桌子成了海底捞第一笔最大数额的固定资产支出。事后,张勇发现他又被人“宰”了。每张桌子人家多收了他300元。从金表被骗1 200元,小辣椒租金比别人贵一倍,到现在每张桌子又多付300元,可见张勇不是个精明的商人,甚至不是一个精明的人。张勇的性格中有对人不设防的软肋,所以才屡教不改!世界就是如此奇怪,任何事情都好坏参半,没有绝对的坏事!《菜根谭》中说:“信人者,人未必尽诚,己则独诚矣;疑人者,人未必皆诈,己则先诈矣。”说的是,相信别人的人,尽管不见得人人都值得信任,但自己先诚实了;怀疑别人的人,尽管不见得人人都值得怀疑,但自己先狡诈了。谁不喜欢跟诚实的人打交道?天下没有两个完全一样的人,也没有两个完全一样的企业。张勇过于相信人的性格,不可能不延续到他对海底捞的管理上,他对海底捞员工和干部的信任也是天下无双!这就是海底捞服务员有给客人送菜、打折和免单权的源头。其实,每个人都是一半天使、一半恶魔。如果天使敲我们的门,我们会把门关上吗?!张勇这种相信人的性格一定使他遇到的天使远多过恶魔!士为知己者死。人被信任了,责任心就像吃了激素的鸡——疯长!这是至今让同行们始终不解的“海底捞员工怎么个个像被洗了脑”似的最简单的原因。然而,恰恰是这点,同行最难学。因为他们老板的身上恰恰缺少像张勇这样“轻信”人的DNA。海底捞尽管是4个股东的,但在相当长的时间里,海底捞的管理比家族企业还家族。海底捞头两年没有账,大总管施永宏既管收钱又管采购。每个月结一次账,是亏还是赚全凭施永宏的良心。我问张勇:“为什么不记账?”张勇说:“就那么点钱,没想到要记账,我和施永宏是从来不设防的。做小辣椒时,不给钱施永宏都来干活儿,他怎么可能偷钱?我们4个人几乎整天在店里,吃的、喝的,包括我和施永宏的烟钱都从一个口袋出。”信任可以节省很多管理成本,家族企业的管理效率无疑是最高的。施永宏有时早上2点钟就起床,跟踪供应鸭血的小贩,看看他们进的货是否新鲜;为检验供应商说的是否真实,他会把手伸到鸭肚子,去试试鸭的体温。
或许您还会喜欢:
激荡三十年
作者:佚名
章节:172 人气:2
摘要:当这个时代到来的时候,锐不可当。万物肆意生长,尘埃与曙光升腾,江河汇聚成川,无名山丘崛起为峰,天地一时,无比开阔。—2006年1月29日,中国春节。写于38000英尺高空,自华盛顿返回上海。说来新鲜,我苦于没有英雄可写,尽管当今之世,英雄是迭出不穷,年年有,月月有,报刊上连篇累牍,而后才又发现,他算不得真英雄。 [点击阅读]
燃烧的卡利姆多
作者:佚名
章节:21 人气:2
摘要:传说,全身披着金属盔甲的创世神泰坦创造了美丽而富饶的艾泽拉斯世界。整个世界,是由与其同名的艾泽拉斯大陆以及卡利姆多、诺森德、奎尔萨拉斯、洛丹伦、卡兹莫丹这几块大陆和位于世界正中的大漩涡附近的安德麦尔群岛构成,各式各样的生物分散其间,除了人类以外,世界上还分布着不少的智慧生物。其中,既有以神奇魔法能力见长的高等精灵与娜迦族,还有擅长机械科技的矮人与地精一族,更有体能超群的巨魔与牛头人部落。 [点击阅读]
石油战争
作者:佚名
章节:92 人气:2
摘要:当我坐在桌前,铺开笔墨,准备为本书中文版撰写序言的时候,既感到自豪,也感到惶惑。中国读者智慧而敏锐,要在这样一篇短序中将一个纷乱嘈杂的世界简洁明了地呈现出来,的确不是一件容易的事情。美国是当今世界唯一的超级大国。以一种不同于美国的方式,在世界事务中发挥决定性的作用,是当今中国的历史使命。 [点击阅读]
簪中录
作者:佚名
章节:265 人气:2
摘要:【第一簪春灯暗】☆、一恶名昭彰(一)暗夜中,忽然有暴雨倾泻而下,远远近近的山峦峰林,长长短短的江河峡谷,全都在突然而至的暴雨中失去了轮廓,消渐为无形。前方的路愈见模糊。长安城外沿着山道满栽的丁香花,也被倾泻的暴雨打得零落不堪,一团团锦绣般的花朵折损在急雨中,堕落污泥道,夜深无人见。 [点击阅读]
苏肉难寻
作者:佚名
章节:170 人气:2
摘要:第一章来,介绍一下,我叫苏栩,大家都喊我苏苏,孤儿一个,一个很冷很冷专业的稍微大龄的女硕士生,近来有点花痴倾向。不能怨我,孤儿院的老院长成天在电话中苦口婆心的教导我说:“苏苏啊,你年纪也不小了,老爹我像你这么大的时候,你都会背锄禾日当午了,你要抓紧时间,在学校里找一个男朋友,将来一起在北京工作……”老爹的训话都是从我背锄禾日当午开始, [点击阅读]
蔡康永的说话之道
作者:佚名
章节:41 人气:2
摘要:序:说话干吗要“之道”啦!把说话练好,是最划算的事。有人天天上健身房,练出漂亮肌肉,可惜课堂报告或公司开会,未必能让你脱衣展示成果;有人唱歌非常?听,可惜想向男友道歉,或想提醒老板加薪时,用唱的会显得你很古怪,说不定加薪不成,反遭遣散。 [点击阅读]
谈笑间
作者:佚名
章节:26 人气:2
摘要:第1章自序前世今生来世唯物主义者不相信前世、今生和来世,我不是,我相信。我的前世也许是个和尚。倒并非因为光头,在我开始光头之前的很多年里,脑中就有个烙印,和尚这个职业很酷,除了不能有男女之情很要命以外,厉害的和尚总是武功高强修行圆满,普济人心慈悲众生,多么令人神往,让我魂牵梦萦。 [点击阅读]
货币战争4
作者:佚名
章节:92 人气:2
摘要:2008年9月,席卷世界的金融危机惊醒了人们对永久繁荣的幻梦,全球化浪潮遭遇了近30年来最为严重的逆流。2009年,世界各国政府纷纷采取了史无前例的财政刺激和宽松的货币政策,试图挽狂澜于既倒,继续维持原有的经济增长模式,世界经济似乎在最近三年里出现了显著复苏的迹象。于是,一片“后危机时代”的乐观情绪开始弥漫开来。 [点击阅读]
身体语言密码
作者:佚名
章节:12 人气:2
摘要:对美国人而言,图中的手势意味着“好,不错”;而对意大利人来说,这表示“数字一”;日本人则认为这个手势代表的是“数字五”;不过,在希腊人眼中,这表示“去你的”;而在中国则表示“很棒”我们都知道,当一个人走进一间熙熙攘攘的房间之后,不用几分钟,他就能准确地描述出房间内各人之间的关系以及他们此时此刻的感受。 [点击阅读]
镜·织梦者
作者:佚名
章节:25 人气:2
摘要:白色的别墅、一扇美丽的红色雕花窗……推开窗,窗后是……艾美猛然惊醒。“铛,铛,铛!”醒来的时候,隐约听见楼下客厅里的钟正敲了三下。“唔……三点……该死的……”翻了一个身,迷迷糊糊的嘟哝了一声,她将脸埋在松软的枕头里,继续睡。怎么这几天老是这个时候醒呢?见鬼。半梦半醒中,脑中定格的是梦的最后一个镜头——红色的窗,窗后是什么?想不起来……模模糊糊的,她又想睡着了。 [点击阅读]
九型人格
作者:佚名
章节:9 人气:2
摘要:1号性格:完美型自白:我觉得凡事都应该有规有矩,我一直坚持自己的标准;我理性正直、做事有原则、有条理、有效率、事事力求完美,但别人说我过于挑剔、吹毛求疵。性格特点:(1)对错黑白分明,没有灰色地带,原则必须遵守和坚持,不可以协商,经常认为自己掌握真理;(2)高标准、高要求、认真、原则多,自己出错则会自责、内疚、愤怒;(3)自律,也严于律人,对人也对己,别人出错会进行指正, [点击阅读]
云中歌2
作者:佚名
章节:125 人气:2
摘要:云歌被宦官拖放到一旁。拖动的人动作粗鲁,触动了伤口,她痛极反清醒了几分。隐约听到一个人吩咐准备马匹用具,设法不露痕迹地把她押送到地牢,拿什么口供。不知道是因为疼痛,还是大火,她眼前的整个世界都是红灿灿的。在纷乱模糊的人影中,她看到一抹影子,疏离地站在一片火红的世界中。四周滚烫纷扰,他却冷淡安静。 [点击阅读]