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海底捞你学不会 - 第二章 双手改变命运 海底捞大学
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  2010年6月,海底捞正式创办了自己的培训学校,海底捞把它称为海底捞大学。海底捞的员工更直接,干脆把这所学校称为“海大”。真有气魄!听说海底捞要办大学,我既高兴,又期盼。高兴,是因为我是海底捞的粉丝;期盼,是因为我想看看这所大学能办成什么样?在“海大”开学的当天,我给“海大”写了一封贺信。人为什么要上大学?因为要学更多的知识。人为什么要学更多知识?因为知识能让人的素质更高、能力更强。人为什么要素质更高、能力更强?因为素质高、能力强的人,对社会更有用。人为什么要对社会更有用?因为对社会更有用的人,赚钱更多。人为什么要赚钱?因为钱能带来幸福。对吗?错!钱不能带来幸福,那些有大把钱的富二代们未必幸福;赚钱才能给人带来幸福。人家把自己的钱心甘情愿掏给我们是对我们能力的承认,因此,让社会承认才是幸福!所以大学的真正目的应该是增加人的幸福感!可惜,这个目的被很多大学忘记了,它们只注重知识的传承,忽视了能力的培养。于是,这些大学每年源源不断地制造出那么多不幸福的毕业生——毕业就失业。人不幸福,对别人不会友善。海底捞员工为什么对顾客那么友善?原因就是海底捞的员工更多地受到了顾客们的承认——他们排队等着给我们掏钱!从这个意义上说,海底捞已经是中国餐饮业的一所学校。这就是为什么那么多同行挖海底捞的人,因为这所学校的“毕业生”能力强!然而,商场向来是不进则退的战场。如果海底捞学校的毕业生在今天的竞争中可以取胜,明天的竞争需要的就是海底捞大学的毕业生了。我想这可能是海底捞创办这所大学的初衷。企业草创初期更多需要的是勇气、热情和个人,然而要想建成能抵御风雨的巨轮还需要制度、流程和团队。我衷心希望海底捞大学能成为建造海底捞巨轮的船坞!
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