姐,51。。。
轻松的小说阅读环境
Site Manager
海底捞你学不会 - 第一章 把他们当人对待! 敢动刀子的杨小丽
繁体
恢复默认
返回目录【键盘操作】左右光标键:上下章节;回车键:目录;双击鼠标:停止/启动自动滚动;滚动时上下光标键调节滚动速度。
  海底捞现在有近一万名员工,唯一的副总经理(总经理是张勇)是一位刚满30岁的女将,她叫杨小丽。海底捞出名后,她多了一件烦心事,就是经常接到一些猎头公司挖她的电话。我问:“他们挖你的条件一定很优厚吧?”小丽说:“对,都是百万以上的年薪外加股份。我跟他们说:不是钱多钱少的问题,你们不要再来电话了,我离开海底捞什么都不是,我不会离开海底捞的。”我有点挑战似的问:“多少钱都不走?”小丽盯着我的眼睛,说:“黄老师,我说的是真话,海底捞是我家,没有海底捞就没有我,我不可能背叛她;再说了,人给家干活儿和给别人干活儿能一样吗?”张勇在简阳创办海底捞初期,在一个餐馆吃饭时,碰上一个非常勤快伶俐的服务员,叫杨小丽。这个小姑娘能引起信奉“顾客是一桌一桌抓来的”张勇的注意,显然不是一般服务员。张勇问她:“每月在这里能拿多少钱?”杨小丽说:“120元。”张勇说:“去我们那里吧,我们给160元。”杨小丽笑着说:“谢谢你,我想想吧。”10多年后,杨小丽说:“当时简阳餐馆服务员的工资平均价也就是80或90元,我因为干得好,老板给我120元。因此,我没把张勇的话当真;再说当时的老板对我很好,我没理由跳槽。后来,我们老板去广东开店,要带我走,我因奶奶反对没能去成。”杨小丽的奶奶做梦也想不到,她为海底捞输送了一员大将。杨小丽家在四川农村。20世纪90年代初,她的两个哥哥做蜂窝煤生意赚了不少钱,作为老小的她本不应出来打工。可惜,哥哥的生意失败,欠了一屁股高利债。为帮家里还债,这个从小是奶奶掌上明珠的小姑娘,来到简阳县城干起了服务员。老板关店走了,小丽只有重新找工作。这时她想起张勇曾经说的话,可是已记不起张勇叫什么名,只记得是一个叫“海什么”的火锅店。于是,杨小丽找到了叫海底捞的火锅店。一问,工资真是160!杨小丽二话没说,当上了海底捞的服务员。小丽说,海底捞工资是高,但活儿也是真累。别的餐馆忙的时候是快走,在海底捞要小跑。第一个星期下来,差点儿没累趴下,好在工资高一倍,小丽咬牙坚持了下来!快过年了,小丽没有回家的打算,因为往年过年,债主总是挤满屋子。一天妈妈来到店里,半年不见,妈妈憔悴不少。小丽赶紧拉妈妈进包间里问。原来,一个债主今年来得早,把家里所有值点钱的东西都拿走了。妈妈让小丽在城里想想办法,能不能借800元钱,否则别的债主打发不了。中国女人是世界上最优秀的女人,杨小丽毫无疑问是中国女子的先进代表。海底捞每月发工资,钱在她手中从来没有超过半个小时,就进了海底捞旁边的邮局。小丽每月只给自己留10元,其余全部寄给家。刚刚18岁的杨小丽,每天几乎除了上班就是睡觉,只认识一起打工的姐妹。可是人家都要回家过年,去哪儿借这800元?女儿真是妈妈的小棉袄,没办法的女儿跟着妈妈哭红了眼。小丽送走妈妈后,张勇知道了此事。他让公司借给小丽800元。小丽万分感激地说:“每月从我工资里扣吧。”张勇说:“扣了,你家不还是没钱?年底再还吧。”过年了,公司发奖金。杨小丽知道肯定没自己的事,因为她的奖金要还那800元借款。可是会计找到她,让她去领奖金。小丽不解地问:“我还有奖金?”会计说:“张大哥说了,你家还债的800元由公司出,因此,你还有奖金。”“从此,我就把海底捞当家了,谁要损害公司的利益,我敢跟谁拼命!”不到一米六的杨小丽说。杨小丽说她敢拼命,此话一点不假。杨小丽18岁不到进了海底捞,19岁就成为海底捞第一家店的店经理;21岁时,海底捞到西安开店,她被派去西安独立管理海底捞的西安店。21岁,如果是城里的独生女,杨小丽很可能还是衣来伸手、饭来张口的娇娇女。可她却是100多名员工的店长。100 多人,整整一个连的兵力!真是自古英雄出少年。然而英雄不是好当的。海底捞做的是餐馆生意,餐馆里除了吃饭,就是喝酒,而人喝高了容易出事。国外打架最多的地方是酒吧,中国就是餐馆,特别是海底捞这种营业到深夜的餐馆。有时是客人之间打,但东西打坏了让客人赔,就可能演变成客人同店里打;而有时则是客人同店里直接冲突。在中国做餐馆,如果没有遇过打架,那一定是有菩萨保佑!欺生和嫉妒在许多地方都存在,西安也不例外。有时候纯粹是地痞流氓欺负人,有时候一些不地道的同行也会找别扭,特别是当海底捞的店越做越火的时候,麻烦自然就多起来。一天,3个喝多了一点的男人同海底捞的服务员吵起来,并且动手连打了两个女服务员。海底捞的男服务员不干了,把3个人打了一顿。结果,3个人走时扔了一句话:“你们等着!”不到3个小时,来了两辆卡车,跳下60多条手持棍棒的大汉。条件是:给5万元赔偿;要不,就砸店!海底捞马上拨打110报警,可是110来,要有一段时间,这段时间他们把店砸了怎么办?此时,只有此时,才是考验真金的时候!杨小丽真是敢拼命的人。她一声令下,1 00多名员工冲出店!男员工在前面,女员工在后面;她,一个不到一米六,21岁的小女子,站到了中间。俗话说得好:凶的怕不要命的!仗势欺人的人,心总是虚的,那60多条大汉站在马路对面,硬没敢过来!我问杨小丽:“你当时害不害怕?”小丽说:“忘了害怕。当时就想一件事,这个店装修花了那么多钱,绝不能让他们砸!”我又问:“他们过来你们真敢打?”小丽说:“他们要动手,那就没办法了!”我倒吸了一口冷气,都说川军善战,没想到川军的娘子军更凶。那些人还真识时务。附近派出所的3个民警先赶到,见到这个阵式也急了,忙站在中间调解。一会儿,3辆110车响着警笛赶到。对方散了,杨小丽和一些男员工被带到派出所。我问:“警察对你凶不凶?”小丽说:“刚开始凶,后来问我们餐厅谁负责。我说是我。他们看了我的身份证,感到好奇怪,问我们老板是谁。我说是张勇,在四川,西安我说了算。之后,他们就开始跟我聊天儿了。”我能想象:那几个警察一定是让这个小姑娘给迷住了,忘了正经录口供。然而,这还不是杨小丽唯一一次进公安局协助调查。海底捞进入西安十几年了,共有8家店,杨小丽遇到过很多次打架的事。小丽跟我讲,2004年海底捞成立l0年,有一天她突然接到一个老顾客的短信:祝你娃儿生日快乐。“我蒙了,我那时不仅没小孩,而且还没结婚。看到后面的短信,我哭了。后面的短信是,祝海底捞诞生10周年!“这句话说出了我同海底捞的关系。真的,在我心中我早已把海底捞当做生命的一部分,我的青春、时光、情感和奋斗,都跟它分不开了!”其实,为了海底捞这个家,敢打仗的女孩不只杨小丽。上海五店的赵蒙说:“我来五店有半年多了,曾听说店里打过几次架,但我总觉得打架跟女孩子沾不上边。可是,我错了。“那天我值夜班。早上5点钟,天快亮了,大厅只有两三桌客人。突然28号桌的客人摔起了杯子。我当时心里有点儿火,虽说杯子不是很值钱,但也是我们用汗水换来的。服务不好,可以提意见嘛!但转念一想,也许他们喝醉了,只要不是故意闹事就好。看他们已经买单,我心里的紧张渐渐消失了。“可是他们走到电梯口时却突然对我们同事动起手来,并且摔我们的发票机。我们几个女孩什么也不顾了,冲向电梯口跟他们搏斗,但是他们人多,还是男的,我们打不过他们。他们看我们惨败的样子,露出嚣张的奸笑,那是我见到的最丑陋的男人面孔。当他们要走的时候,我们又冲上去,死死扭住他们一个。当警察和我们男生从宿舍赶来后,他们最终赔了我们7000元。虽然只有7000元,但也是我们努力追回来的一点损失。“仗打完后一片惨状,看着同事头上的伤和地下的血,我很奇怪我第一次打架怎么没有一丝恐惧。此刻,我突然明白了,因为我已融入这个海氏大家庭,把自己当成家庭的一员,所以在危险的时刻,没有逃避退缩。”背井离乡的农民工,在城里找到第二个家不容易;为这个家他们都敢拼命,何况多干点活儿了!
或许您还会喜欢:
那片星空那片海
作者:佚名
章节:21 人气:0
摘要:楔子月光下,死神挥起镰刀,准备收割男子的生命。男子问:“怎样才能不死?”死神说:“找一个少女,只要她愿意放弃生命,把灵魂奉献给你,你就能活下去。”男子问:“怎样才能让一个少女放弃生命,把灵魂奉献给我?”死神说:“只要你得到她的心,让她爱上你。 [点击阅读]
部落的崛起
作者:佚名
章节:24 人气:0
摘要:那个陌生人身上散发出色彩斑斓的能量,它们华丽地旋转着,飞舞在他背后,好似一件斗篷;环绕在他强壮的头颅上,如一顶皇冠般闪耀着光芒。他的声音在耳中和脑中都能听得真真切切,这声音在血液中流淌,就像一首遗忘已久而又突然忆起的甜美的歌。他承诺的东西很诱人,令他激动,让他的心止不住地渴望。但是,但是……什么地方仍然有些……当他离开之后,艾瑞达的三位领袖转向彼此,轻柔地开口说出仅在三人之间分享的话语。 [点击阅读]
镜·双城
作者:佚名
章节:19 人气:0
摘要:飓风吹起乱雪,纷扬弥漫了半天,掩住了方当正午的日头。雪暴之外的天依旧是湛蓝的,天风呼啸,苍鹰盘旋着。从半空俯视,帕米尔高原苍黄浑厚。慕士塔格雪山在连绵的巨大冰峰中、宛如银冠上一连串明珠中最璀璨的一粒,闪闪发光。而那些光,就是此刻乍起、弥漫山中的雪暴。然而,苍鹰的目力再好,也看不到雪暴下山腰那如蚁般蠕动的黑点。慕士塔格峥嵘嶙峋,高处笼罩在冰冷的阴云中。 [点击阅读]
镜·归墟
作者:佚名
章节:8 人气:0
摘要:“沧流历九十二年冬,天下动荡。白塔崩,破军曜,海皇归,帝王之血重现人世。将星云集、神魔聚首;腾蛟起凤,光射九霄。或曰:开天辟地以来,未尝见此异况也。”那一夜过去后,千年倥偬,云荒的史书上尤自留有那样记载。——然而千载之后,已经没有人真正知道那是怎样惊心动魄、改变整个大陆命运的一夜。那一夜里,到底埋葬了多少永不为人所知的秘密。天翻地覆从今始,一夜风雨满云荒。 [点击阅读]
镜·破军
作者:佚名
章节:20 人气:0
摘要:星辰散布在漆黑的天宇上,宛如一双双冷锐的眼睛、俯视着沉睡中的云荒大地。沧流历九十一年五月十五的夜,黑如泼墨。然浓墨底下、却隐隐流动着云荒特有的暗彩。苍黄砾白,间或夹杂着星星点点的惨绿,是北方尽头的颜色;青翠斑斓,是南方的大泽水田,交织的河流水网;而四围山峦簇拥:西方的空寂之山,东方的天阙和慕士塔格,以及北方云雾萦绕的九嶷,簇拥着大陆的正中的湖泊, [点击阅读]
镜·神之右手
作者:佚名
章节:7 人气:0
摘要:这是个空白一片的庭院。纯白的房子,纯白的地面,纯白的摆设,甚至白色的假山,白色的树木,白色的喷泉。一切都是雪白的——那样没有颜色的颜色几乎让空间都不存在。这个深宫重门背后的庭院中没有东南西北,甚至没有天和地,六合宇宙在这里只是一张平展的白纸。水晶沙漏放在棋盘边上,然而里面计时用的白沙、似乎被某种神奇的力量所控制,无法流泻一丝一毫。在这个奇异的空间里,仿佛连时间都凝固了。 [点击阅读]
镜·神寂
作者:佚名
章节:15 人气:0
摘要:目击众神死亡的原野上终将开出野花一片远在远方的风比远方更远——题记一、麾战沧流历九十三年三月一日,叶城之战爆发。在血洗了十大门阀之后,破军终于暂时满足,重新将视线投向了帝都之外。为了击溃以飞廉为首的抵抗力量,夺取对伽蓝城来说至关重要的陪都,打通对外的水底甬道,云焕调集征天军团以半数以上的兵力攻向叶城,从空中包围了这座云荒最繁华的城市。同时,镇野、靖海军团也分别从水路和陆路加以支援。 [点击阅读]
长相思2诉衷情
作者:佚名
章节:131 人气:0
摘要:神农山位于中原腹地,风景优美,气势雄浑,共有九山两河二十八主峰,北与交通军事要塞泽州相连,南望富饶的燕川平原,东与天然屏障丹河守卫,西是著名的城池轵邑(ZhiYi)。轵邑曾是神农国的王都,在轩辕和神农的战争中受到重创,繁华烟消云散,百姓生活困顿。一百多年前,神农族的小祝融受黄帝委任,成为轵邑城主,掌管中原民生。他说服青丘涂山氏的太夫人,再次把轵邑作为涂山氏生意的中心。 [点击阅读]
长相思3思无涯
作者:佚名
章节:132 人气:0
摘要:请将我的眼剜去,让我血溅你衣,似枝头桃花,只要能令你眼中有我颛顼来小月顶看小夭时,小夭正坐在廊下绣香囊,黑色的锦缎,用金线绣出—朵朵小小的木樨花,一针一线十分精致,已经快要绣完。颛顼等她绣完最后一针,稀罕地问:“你怎么有性子做这些东西了?”小夭说:“一举两得。针法也是医技,可以用来缝合伤口,多练练,能让手指更灵活些,病人少受点苦。”“还有一得呢?”小夭笑说:“我打算绣好后,送给璟。 [点击阅读]
雨夜里的星星沙
作者:佚名
章节:9 人气:0
摘要:早晨的阳光总是美好的,一点也不假。和煦的日光散发出柔和的金色,金色的花,金色的草,万物都笼罩在一片朦胧而又柔美的金色之中。空气中弥漫的花香气息充溢着整个旭初高中,清新飘逸。明晓溪深深吸了一口新鲜空气。哈!舒服极了。最爱夏天,最爱阳光。可以吃棒棒的冰糕,可以穿凉快的衣服,如果一年四季都可以这样就好了。一个大大的笑容在脸上漾开,她乐此不彼地拍拍手中的书。书呀书呀,你要是能变成冰淇淋就好了。 [点击阅读]
雾都孤儿
作者:佚名
章节:70 人气:0
摘要:小说描写了善与恶、美与丑、正义与邪恶的斗争,赞扬了人们天性*中的正直和善良,也揭露抨击了当时英国慈善机构的虚伪和治安警察的专横。同时,作品又带有浓厚的浪漫主义情调,充满着人道主义情怀。作者狄更斯(1812-1870),生于英国一个贫苦家庭,父亲是海军小职员,10岁时,狄更斯全家被迫迁人债务人监狱,11岁就开始承担繁重的家务。狄更斯的第一部长篇小说《匹克威克外传》就取得了惊人的成功。 [点击阅读]
靠自己去成功
作者:佚名
章节:37 人气:0
摘要:六月二十五号,吃完中饭,我照例躺在沙发上看报,一边用眼角余光注意大门,好迎接放学回家的女儿。但是突然心头一震,今天不用等女儿了,因为前天我已经把她送进离家三百多哩的集中营。那不是真的集中营,而是有六十年历史的“草山(Meadowmount)音乐夏令营”。每年暑假有来自世界各地的年轻人,在那儿接受魔鬼训练;世界顶尖大师伊萨帕曼(ItzhalPerlman)、马友友和林昭亮、简明彦都是那里出来的。 [点击阅读]
Copyright© 2006-2019. All Rights Reserved.